Meşhur Etsiz Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Çiğ köfte Türk mutfağının en önemli lezzetlerinin başında geliyor. Hemen hemen her damağa uygun olan çiğ köfte en çok tüketilen eşsiz bir lezzet! İşte herkesin merak ettiği ve kolaylıkla evinde yapabileceği meşhur etsiz çiğ köfte tarifi.
Meşhur Çiğ köfte tarifi? Türkiye'de en çok tüketilen sokak lezzetlerinden olan çiğ köfte Güneydoğu sofralarından uzanıp günümüze kadar lezzettini her geçen gün arttırmıştır. İlk olarak etli çiğ köfte olarak tanımış olduğumuz bir lezzet olan çiğ köfte zamanla daha pratik bir hal alarak etsiz bir şekilde hazırlanmaya başlamıştır. Hemen her sokak başında bir çiğ köfte bayiliği bulunması da çiğ köfteyi küçükten büyüğe herkese sevdirmiştir.
Evde yapılacak olan çiğ köftenin en önemli püf noktası ise içerisine konulacak tüm malzemelerin keskin bir robottan geçirilmesidir. Çiğ köftenin hazırlanması için gerekli malzemeler;
Çiğ Köfte Malzemeleri
- 3 su bardağı ince bulgur
- 2 adet kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- 1,5 buçuk yemek kaşığı isot
- Yaklaşık bir çay bardağı kadar zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 3 yemek kaşığı kadar nar ekşisi(“isteğe göre arttırılabilir).
- 2 tatlı kaşığı tuz
- Bir adet taze sıkılmış limon suyu
- İsteğe bağlı maydanoz ve taze soğan
Çiğ Köfte Yapılışı
- Geniş bir yoğurma kabına ince bulguru, salçaları ve tüm baharatları ekleyin.
- Sarımsak ve soğanı robottan geçirin. Robottan geçirilen sarımsak ve soğanı bulgura ekleyin.
- Ardından zeytinyağının tamamını da karışıma ilave ederek yoğurun.
- Tüm malzemelerin birbirine karışmasına dikkat edin. Karışım iyice bütünleştikten sonra hafif su alarak yoğurmaya devam edin.
- Köfte kurudukça su dökmeyi tekrarlayın.
- Çiğ köfte yoğun yoğrulması sürecinde yumuşamaya başlayacaktır. Yumuşamaya başlayan çiğ köftenin tadını kontrol ederek baharat takviyesini isteğinize göre ayarlayın.
- Son olarak artık tamamen yumuşayan çiğ köfteye taze soğan ve maydanozu ekleyin.
- Ellerinizle çiğ köfteden ufak toplar alarak sıkın süsleyin ve tepsiye dizin. Afiyet Olsun.
Çiğ Köftede İşinin Ehli Olan İsotto Çiğköfte Şimdi Sizlerle!
Türkiye genelinde bayilikleri ile müşterilerine kendi lezzetini tanıtan İsotto Çiğköfte şimdi sizlerle. Çiğ köftenin en doğal, en sağlıklı ve en lezzetli halini tüketicileri ile buluşturan İsotto geleneksel lezzetin kapılarını sonuna kadar aralıyor. Çiğ köfte bayiliği kapsamında birçok girişimciye kendi işinin sahibi olma fırsatı sunan İsotto yeni girişimcileri de aralarında görmekten mutluluk duyacağını belirtiyor. Çiğ köfte bayiliği fiyatları için hemen tıklayın. Bayilik hakkında gerekli tüm bilgi tek elden öğrenin.